Hea and Co safran espagnol - 1g

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Description

 Hea & Co safran espagnol

Ces brins de safran de Hea & Co sont choisis parmi les meilleurs des tous les safrans de haute qualité. Le safran provient des stigmates de la fleur de Crocus sativus Linnaeus. Ces brins rouges profonds, bien que de taille délicate ce qui rend la cueillette difficile, donnent une riche couleur rouge doré au plat.

Juste 4-5 brins de cette épice très prisée sont assez pour parfumer un dessert comme le kheer.

Les usages
- Le safran est utilisé pour la couleur et la saveur des desserts indiens comme Kulfi, halwa et kheer. Les brins peuvent être trempés dans du lait pendant 30 minutes pour faire ressortir la couleur, puis ajoutés au dessert avec le lait.
- Le lait safran avec des noix comme les amandes et les pistaches est une autre délicatesse.
- Ce condiment alimentaire est un assaisonnement et agent colorant important.

Bienfaits pour la santé
- Le safran est riche en vitamine C, en vitamine B6, en magnésium, potassium, fer, calcium et autres nutriments et protéines.
- Sans cholestérol.
- Il est considéré comme antidépresseur et anti-inflammatoire, et bon pour l'amélioration de l'apprentissage et de la mémoire.

 

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D13.3.2
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