Urid complet TRS (Gota) - 500g

2 KG
2,21 € TTC
(0,44 € 100g)
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Description

Urid complet (gota) - Urid Whole Washed (Gota) 

Cet Urid Dal est un haricot d’urid entier et débarrassé de son enveloppe. Il est de couleur blanc crème et a un délicieux parfum terreux. On doit le tremper pendant plusieurs heures avant de l’utiliser pour s’assurer qu’il cuise plus vite.

Emploi
- Largement utilisé dans la cuisine indienne du Sud, par exemple pour faire les vada, idlis et dosas.
- Les dals fris peuvent être préparés en faisant bouillir le dal et l'assaisonnant avec de la tomate, de l'ail, du gingembre et de l'oignon.
- Il peut être broyé et utilisé avec de la farine de riz pour faire le chakli ou murukku.

Bienfaits pour la santé
- Bonne source de protéines.
- Contient du fer, de l'acide folique, du calcium, du magnésium et d'autres nutriments.
Stockage: Stocker le dal dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec.

Recette: Vada

  1. Faire tremper le blanc Urid Dal pendant 4-5 heures.
  2. Broyer avec le mixeur avec très peu d'eau. Ajouter les feuilles de curry et le sel.
  3. Chauffer l'huile et prendre une cuillerée de la pâte et versez-la dans l'huile pour former une boule ronde.
  4. Frire jusqu'à ce qu’elle devienne brune dorée et croustillante.
  5. Retirer de l'huile et servir avec du Sambhar et de la noix de coco chutney

 

Product Details
K05.1.1
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