Haricots rouges TRS - 2kg

1KG

6,08 € TTC
(0,30 € 100g)
Aimer3
Description

Haricots rouges - Red Kidney Beans

Comme son nom l’indique, les haricots rouges ou « Rajma » sont de couleur rouge vive et sont populaires dans le monde entier. En Inde du Nord, le curry de Rajma est un des plats favoris – il se mange régulièrement à la maison dans sa version classique, et peut être décliné de plusieurs façons lorsque vous recevez des invités.
La sauce rajma a une couleur rouge magnifique, elle est épaisse et crémeuse. C’est un beau mélange entre vertus pour la santé et bon goût. Comme les haricots mettent du temps à cuire, il faut les faire tremper toute la nuit.
Les haricots conservent leur forme et leur arôme. Vous devez les conserver dans un contenant hermétique, dans un endroit fais et sec.

Utilisation
-On peut les ajouter aux plats non-végétariens comme le « Hack Fleisch » (mélange de bœuf et de porc), et le chili con carne
-On peut les déguster sautés avec des épices, des tomates, des oignons, de l’ail, du gingembre, et le servir comme plat principal indien avec du riz et du roti
-On peut aussi les ajouter aux salades et chaats.

Bienfaits pour la santé
-Riches en fibre, permettent de lutter contre le mauvais cholestérol
-Riches en fer ce qui donne de l’énergie
-Riches en protéines, ce qui en fait un excellent substitut à la viande pour les végétariens
-Aide à stabiliser les niveaux de sucre dans le sang
-Riches en antioxydant, d’où leur effet antiâge
-Riches en vitamine K qui est très importante pour le cerveau
-Riches en biotine, qui agit sur la beauté des cheveux et des ongles
-Riches en minéraux comme le potassium, le magnésium, le calcium et la niacine.

Conservation: Gardez le rajma dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.

Recette
Curry de Rajma
1.    Tremper les haricots toute la nuit. Les faire cuire à la cocotte-minute (pendant environ une heure) jusqu’à ce qu’ils ramollissent.
2.    Faire frire des oignons émincés. Ajoutez du gingembre, des tomates, des piments verts. Ajoutez du garam masala (1 à 2 cuillères à soupes). Faire frire les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits (de manière alternative, les oignons et les tomates peuvent être séparés puis fris avec des masalas)
3.    Ajoutez du « Rajma masala » (une cuillère à café), et laisser cuire pendant quelques minutes.
4.    Ajoutez aux haricots et mixez le tout

Product Details
F7.4.1_02KG
Commentaires
Aucun commentaire
Ingredients

Menu

Paramètres

Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés.

Se connecter

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter