Arachides blanchies Heera - 375g

Crunchy, golden peanuts

Offre spéciale limitée
2,06 € TTC 2,29 €
(0,60 € 100g)

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Description

Arachides blanchies Heera - Heera Blanched Peanuts 
Ces arachides Heera ont été blanchies (un processus d'ébullition) pour enlever leur peau. Les arachides sont de couleur blanc crème et peuvent être utilisées pour les préparations sucrées et salées.

Emploi
- Le chutney d’arachides ou de la pâte peuvent être fabriqués en broyant ensemble les arachides, les piments, les feuilles de coriandre, l'ail, les graines de moutarde, et le sel.
- Elles peuvent être ajoutées à l’Upma, au Poha (chivda) ou au riz Puliogare pour donner au snack / plat un goût croquant.
- Elles peuvent être broyées pour former une pâte et ajoutées à une sauce pour l'épaissir.
- Elles peuvent être ajoutées à un plat principal qui nécessite un goût de noisette ou un côté croquant. Dans ce cas il faut les griller et broyer. Gardez une texture un peu granuleuse pour arriver à distinguer la saveur.
- Griller les arachides permet non seulement d’améliorer leur goût, mais augmente les niveaux d'antioxydants comme l'acide p-coumarique, et aide à éliminer les aflatoxines toxiques.

Bienfaits pour la santé
- Les arachides sont composées de micronutriments essentiels, de graisses mono-insaturées, d’antioxydants, de fibres alimentaires, de protéines et d’énergie.
- Elles sont une riche source de vitamine E, de minéraux comme le cuivre, le manganèse, le potassium, le calcium, etc.

Stockage: Stocker les arachides dans un contenant hermétique, dans un endroit frais et sec.

Sabudana Khichdi
1. Rincer 1 tasse de sabudana ou de sagou plusieurs fois dans l'eau. Égoutter l'excès d'eau. En laisser juste un peu pour aider à ramollir.
2. Griller 3/4 tasses d’arachides décortiquées jusqu'à ce qu'elles deviennent croustillantes. Laisser refroidir. Ensuite moudre pour obtenir une texture granuleuse.
4. Mélanger les arachides moulues, le sel et ½ à 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à soupe de jus de citron avec les perles de sabudana drainées.
5. Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile et faire crépiter une cuillère à café de cumin avec 1 piment vert haché. Ajouter le sabudana - faire revenir le mélange pendant 5 minutes à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que cela cuise.
6. Garnir de feuilles de coriandre hachées.

En savoir plus sur les arachides ici - http://en.wikipedia.org/wiki/Peanut

Product Details
K12.1.1
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Ingredients

Peanuts (Cacahuètes) blanchies, huile végétale, sel.

Allergens: Cacahuètes.

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