Get Grocery GmbH

Boite de pois chiches bruns TRS (Kala Chana) - 500g

Dark brown in color and smaller than regular chickpea

1,15 € TTC

Left until a free shipping: 49,00 €

Aimer10
Description

Brown Chickpeas (Kala Chana)

Les pois chiches bruns ou « Kala chana » sont des légumineuses très populaires dans la cuisine asiatique et américaine. Ils ont un goût de noix. Ces pois chiches précuits TRS sont quasi prêts à l’emploi, ils ne demandent que quelques minutes de cuisine avec du curry masala pour absorber le goût de la sauce. Ce « desi » est plus petit et foncé que le « Kabuli chana », variété contenant beaucoup plus de fibres.

Utilisation

-Les pois chiches bruns peuvent être cuits dans une sauce oignons-tomate.
-Le Kala chana est préparé en plat sec pendant la fête hindoue Navatri et est servi accompagné d’halwa et de puris.
-On peut les ajouter aux chaats et autres snacks

Bienfaits pour la santé
-Le kala chana est source de fibres, il est donc très recommandé si vous voulez perdre du poids.
-Il est riche en protéines et faible en matières grasses, il constitue donc un bon complément aux régimes alimentaires végétariens.
-Il contient des minéraux, des vitamines comme le potassium, le sodium, le calcium, le folate, la vitamine B6 etc.
-Il est riche en fer, ce qui aide à réduire les anémies

Recette

- Prendre 2 boites de Kala Chana, enlever l’eau et rincer, et mettre de côté
- Dans une casserole faire chauffer un peu d'huile, ajouter la cardamome noire, un petit morceau de bâton de cannelle, une feuille de laurier et les oignons hachés.
- Une fois que les oignons sont dorés, ajoutez le gingembre écrasé à l'ail et faire revenir pendant une minute.
- Ajouter les tomates à ce mélange.
- Ajouter le sel pour le goût et d'autres épices comme le curcuma, le piment en poudre et faire cuire pendant une minute.
- Ajouter le Kala Chana à ce mélange et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter l'eau, couvrir la casserole avec un couvercle et laisser bouillir.
- Garnir de coriandre hachée et servir avec du roti, du naan ou du riz.

Product Details
K09.3.1
Commentaires
Aucun commentaire
Ingredients

Pois chiches bruns

Allergen- Chickpea

Produits liés

Menu

Paramètres

Créez un compte gratuit pour sauvegarder des articles aimés.

Se connecter

Créez un compte gratuit pour utiliser les listes de souhaits.

Se connecter