Flaschenkürbis (lauki) - 1kg

Flaschenkürbis (Lauki) - 1kg

Marke- Get Grocery

Über das Produkt – Dieses nahrhafte Gemüse hat einen hohen Wassergehalt. Es ist auch bekannt als Kalebasse, lange Melone, Lauki, Ghiya, Dudhi, Laau (auf Hindi).

Tipp: Probieren Sie ein kleines Stück des rohen Flaschenkürbisses, bevor Sie ihn kochen. Wenn es ungewöhnlich bitter ist, sollte es nicht verwendet werden.

Rezept – Lauki-Curry

Öl in einem 2-Liter-Schnellkochtopf erhitzen. Fügen Sie 1 Teelöffel Kreuzkümmelsamen hinzu. Lassen Sie sie plätschern und knistern. Dann fügen Sie ½ Tasse gehackte Zwiebeln hinzu. Mischen und beginnen, Zwiebeln auf mittlerer Flamme zu sautieren. Braten, bis die Zwiebeln durchscheinend werden. Fügen Sie nun 1 Teelöffel fein gehackten Ingwer und 1 bis 2 grüne Chilischoten (gehackt) hinzu. Einige Sekunden anbraten, bis das rohe Aroma des Ingwers verfliegt. Fügen Sie dann 1 bis 1,25 Tassen dicht gepackte Tomaten hinzu. Mischen und beginnen, die Tomaten auf mittlerer Flamme zu sautieren. Braten Sie die Tomaten an, bis sie matschig und fleischig werden. Das Öl beginnt auch, die Masala zu verlassen. In der Zwischenzeit, wenn die Tomaten gar sind, die Lauki waschen, schälen und klein schneiden. Wenn die Tomaten matschig geworden sind und Öl an den Seiten der Masala austritt, fügen Sie ½ Teelöffel Kurkumapulver, ½ Teelöffel rotes Kashmiri-Chilipulver und 1 Teelöffel Korianderpulver (optional) hinzu. Fügen Sie außerdem 1 Prise Asafoetida hinzu (optional). Eine Minute anbraten. Fügen Sie 3 Tassen gehacktes Lauki (Flaschenkürbis oder Ghiya oder Dudhi) hinzu. Eine Minute anbraten. Salz nach Geschmack hinzufügen. Gießen Sie 1 Tasse Wasser. Sehr gut mischen. Lauki Sabzi für 3 bis 4 Pfeifen oder 7 bis 8 Minuten bei mittlerer Flamme unter Druck kochen, bis das Lauki gut gekocht und matschig wird. Wenn sich der Druck von selbst beruhigt, öffnen Sie den Deckel des Kochers. Wenn Sie feststellen, dass der Lauki Sabzi flüssiger ist, trocknen Sie ihn ein wenig, indem Sie ihn ohne Deckel im Herd köcheln lassen, bis Sie die gewünschte Konsistenz im Sabzi erhalten. Zum Schluss ½ Teelöffel Punjabi Garam Masala-Pulver oder Garam Masala-Pulver hinzufügen. Sie können bei diesem Schritt auch 2 bis 3 Esslöffel gehackte Korianderblätter hinzufügen. Gut mischen. Servieren Sie lauki ki sabzi heiß mit einigen Phulkas oder Chapatis.

Lagerung- Um Frische und Geschmack zu bewahren, lagern Sie es im Kühlschrank.

!!!Für Kunden außerhalb Deutschlands!!!

„Get Grocery“ übernimmt KEINE Verantwortung für Schäden an Gemüse, die während des Transports entstehen. Für das während des Transports in Länder außerhalb Deutschlands verdorbene Gemüse wäre keine Rückerstattung möglich. Auspackhinweise entnehmen Sie bitte dem Lieferschein.

Empfehlungen:

Gemüse ist eine gesunde Wahl für einen wohlhabenden Geist.

Wir freuen uns immer darauf, Ihnen saftig grünes und frisches Gemüse zu liefern. Dafür suchen wir Ihre Unterstützung in folgenden Bereichen:

•          Um die Qualität des Gemüses zu erhalten, versenden wir das Gemüse von Montag bis Mittwoch. Bitte rechnen Sie mit einer leichten Lieferverzögerung, wenn ein Feiertag in den Versand-/Lieferzeitraum fällt.

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•          Möglicherweise stellen Sie manchmal eine leichte Veränderung in Farbe oder Textur fest. Bitte seien Sie versichert, dass dies nur auf die längere Laufzeit zurückzuführen ist. Wir führen eine gründliche Qualitätskontrolle durch, bevor das Gemüse unser Lager verlässt. Daher übernimmt Get Grocery keine Verantwortung für Qualitätsänderungen/Schäden, die während des Transports auftreten.

•          Nach Erhalt Ihrer Bestellung nehmen Sie Ihr Gemüse bitte sofort aus dem Hauptkarton und lagern Sie es an einem kühlen, trockenen Ort.