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Pack content

375


Diese Heera Erdnüsse werden  blanchiert, um die Haut der Erdnüsse zu entfernen. Die Erdnüsse sind cremig-weiß und werden  für süße und salzige Zubereitungen verwendet .

Verwendung

- Erdnuss-Chutney oder Paste wird  durch Mahlen von  Erdnüssen, Chilischoten, Koriander, Knoblauch, Senf und Salz hergestellt.
- Sie können zu Upma, Poha (chivda) oder Puliogare Reis hinzugefügt werden, um dem Gericht einen speziellen Geschmack zu verleihen.
 - Es kann zu einer Paste vermahlen werden und als Verdicker für eine Soße verwendet werden.
- Es kann zu jedem Hauptgericht hnzugefügt werden, um einen  nussigen Geschmack und ein wenig Crunch zu erhalten. Durch Rösten wird es etwas körnig und kann im Geschmack variiert werden.
- Rösten der Erdnüsse verbessert nicht nur den Geschmack, sondern vermehrt Antioxidantien wie p-Cumarinsäure, die giftiges Aflatoxin entfernt.

Nutzen für die Gesundheit

- Erdnüsse enthalten essentiellen Mikronährstoffen, einfach ungesättigte Fette, Antioxidantien, Ballaststoffe, Eiweiß und Energie.
- Sie sind eine reiche Quelle von Vitamin E und Mineralstoffen wie Kupfer, Mangan, Kalium, Kalzium usw.

Lagerung
Lagern Sie die Erdnüsse in einem luftdichten Behälter, in einem kühlen, trockenen Ort.

Rezept: Sabudana Khichdi

1. Spülen Sie 1 Tasse Sabudana oder Sago ein paar Mal mit Wasser. Überschüssiges Wasser entfernen und in dem verbliebenem Wasser einweichen.
2. Eine 3/4 Tasse enthäutete Erdnüsse braten , bis sie knusprig werden. Zum Abkühlen beiseite stellen. Danach zerkleinern, um eine körnige Struktur zu erhalten.
3. Mischen Sie die gemahlenen Erdnüsse mit , Salz (½ bis 1 Teelöffel) Zucker, 1 EL. Zitronensaft und den eingeweichten Sabudana Perlen.
4. 2 EL Öl, 1 TL Kreuzkümmel und 1 gehackten grünen Chili erhitzen.
5. Fügen Sie den Sabudana - Erdnüsse Mischung hinzu und braten es für 5 Minuten auf kleiner Flamme und unter ständigem Rühren.
6. Garnieren Sie das Ganze mit gehackten Korianderblättern.

Lesen Sie mehr über Erdnüsse hier - http://en.wikipedia.org/wiki/Peanut

100G


Charmagaz oder getrockneten Melonenkerne ist als Paste verwendet und wenn das Ganzes verwendet ist, ibt es einen nussigen Crunch . Die Samen werden in Halwas, Obst und Gemüse Salate, Müsli, usw. verwendet werden

Nutzen für die Gesundheit:

- Melone Samen sind reich an Eiweiß, Omega-3-Fettsäuren, Folsäure, Vitamine C & E
- Sie sind gut für das Herz und das Immunsystem

500G

Sago, ach als Sabudana oder Tapioka bekannt, wird durch Extrahieren der Milch von Cassava oder Tapioka Root gewonnen. In der Sonne bilden sich durch Trocknen kleine Kügelchen. Diese schönen weißen Perlen sind sehr nahrhaft und werden weich und schwammig, wenn sie gekocht sind. Doch sollte man das Über kochen vermeiden, weil sonst eine klebrige Masse übrig bleibt.

Verwendung

- Sabudana Khichdi aus Sago dient  während des Fastens als  Kohlenhydratquelle.
- Sabudana Vadas wird durch Zugabe von zerkleinerten gerösteten Erdnüssen zu Sabudana.  Gewürze und Kartoffelpüree wird zum Verdicken verwendet. Diese Mischung wird anschließend   in Öl gebraten und ist sehr lecker.
- Sabudana Kheer wird sehr häufig verzehrt und sehr beliebt Süßigkeiten wie Ladoo können auch aus Sago hergestellt werden.
- Sabudana wird auch für  Poppadums, Pakodas, BHEL, Thalipeeth usw. verwendet

Nutzen für die Gesundheit

- Sabudana enthält  Stärke und ist deshalb während des Fastens und  in Indien weit verbreitet.
- Auch zur  Gewichtszunahme ist Sabudana geeignetes Nahrungsmittel.
- Es enthält Folsäure.
- Tapioka  unterstützt die Verdauung.

Lagerung: Sago in einem luftdichten Behälter, an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Rezept: Sabudana Khichdi

1. Spülen Sie 1 Tasse sabudana ein paar Mal im Wasser. Überschüssiges Wasser verlassen nur ein wenig zu helfen, erweichen
2. Trockenbraten 3/4 Tasse enthäutete Erdnüsse, bis sie knusprig werden. Zum Abkühlen beiseite stellen. Dann mahlen, um eine körnige Struktur zu erhalten.
3. Mischen Sie die gemahlenen Erdnüssen, Salz und (½ bis 1 Teelöffel) Zucker, 1 EL. Zitronensaft mit den abgelassen sabudana Perlen.
4. 2 EL Öl und 1 TL Kreuzkümmel Knistern mit 1 gehackten grünen Chili. Fügen Sie den Sabudana - Erdnüsse Mischung anbraten und für 5 Minuten auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren, bis gekocht.
5. Garnieren Sie mit gehackten Korianderblätter.

Lesen Sie mehr über sabudana hier -http://en.wikipedia.org/wiki/Sabudana

100g


Cashews werden  als eine beliebte kulinarische Zutat in den meisten Küchen auf der ganzen Welt verwendet. Der Cashew-Baum ist ein tropisch immergrüner Baum , der in  in Indien, Nigeria, Brasilien usw. vorkommt. Die Hindi Name dieser Pflanze ist Kaju.

Verwendung in der Küche
- Cashew-Paste oder ein feines Pulver wird durch Reiben der Cashews im Mörser hergestellt.
- Es  ist eine wunderbare Zutat zu bestimmten indischen Currys wie Malai Kofta und Shahi Paneer. Es gibt ihnen eine reiche, cremige Textur und ein köstlich nussigen Geschmack.
- Es kann zu Suppen,  Salate, Kuchen, Muffins und Keksen hinzugefügt werden.
- Zu viele indische Desserts wie kheer und Gajar Ka Halwa (Carrot Halwa) werden  Cashew-Kerne zugegeben.
- Cashew burfi oder Kaju burfi wie es in Indien genannt wird, ist ein weitere wunderbare
süße Delikatesse , die  mit Cashew-Kernen zubereitet wird.
- Sie sind ein beliebter Snack  und  werden geröstet und gesalzen gegessen .

Nutzen für die Gesundheit
Cashew-Kerne enthalten beträchtliche Mengen an einfach ungesättigten Fetten. Sie sind eine
reich an   Antioxidantien und Mineralstoffen wie Kupfer, Magnesium und Phosphor.

Lesen Sie mehr über Cashewnüsse bei -http://en.wikipedia.org/wiki/Cashew

100g

Mandeln sind als die gesündesten aller  Nüsse. Der Mandelbaum stammt aus Süd-Asien und dem Nahen Osten.

Verwendung in der Küche
- Mandeln werden zur Herstellung von Mandelmilch, Marzipan, Nougat usw. verwendet.
- Es gibt indischen Currys  eine reiche, cremige Konsistenz
- Den besten Nährwert und die höchste Verdaulichkeit haben sie, wenn sie über Nacht eingeweicht und von der Hut entfernt befreit verzehrt werden .

Nutzen für die Gesundheit

- Sie senken das 'schlechte' Cholesterin und sind gut für das Herz
- Sie enthalten mono-ungesättigte Fettsäuren, Eiweiß, Kalium und andere Nährstoffe
- Sie sind reich an Vitamin E und somit gut für die Haut und Haare
- Mandeln enthalten Phosphor, das gut für die Knochen und Zähne ist
- Sie regulieren den Blutdruck, helfen beim Aufbau des Immunsystems und geben einen
Energieschub
- Es soll die Spitzen des der Blutzuckerspiegels nach einer Mahlzeit absenken
- Mandeln werden auch dank  ihres reichen Ölgehalts ,  für die Pflege der Haut geschätzt

Lesen Sie mehr über die Vorteile von Mandeln hier - http://en.wikipedia.org/wiki/Almond

100G


Rosinen sind getrocknete Weintrauben, mit einem süß-sauren Geschmack. Die TRS golden
Rosinen sind pur genossen ein leckerer Snack werden aber auch Salate und Desserts
hinzugefügt Currys und Pulavs verleihen sie einen süßen Geschmack.

Nutzen für die Gesundheit:
- Sie sind reich an Ballaststoffen
- Rosinen sind fettarm und gut für das Cholesterin
- Es soll Verstopfungen lindern
- Es soll hilfreich bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels sein
- Da es reich an Eisen ist, ist es gut für Menschen, die an Anämie leiden

1 Sk


1 Sk

100G

TRS Zucker oder sakar Misri / Mishri ist kristallisierter Zucker , auch als Rock-Zucker bekannt. Es wird verwendet, um Milch oder Tee zu versüßen, oder bis zum Dessert vorzubereiten.

Nutzen für die Gesundheit
- Es wird oft mit saunf (Fenchel) als Mund freshner oder Digestif serviert
- Mishri mit trockenen Früchten wie Mandeln und Nüssen ist gut für die allgemeine Gesundheit
- Es bietet sofortige Linderung von Husten und lindert Halsschmerzen
- Es hilft den Stress und die Müdigkeit zu vermeiden

500G


500g

Reisflocken werden durch Abflachung entspelztem Reis zubereitet. Diese abgeflachten Reis sind eine leichte, gesunde und leckere indische Snacks und die Frühstücke. Heera dünne Reisflocken können in einer Vielzahl vorbereiten z.B. gesalzen, mit Joghurt oder in Koteletts oder Tikkis gedrückt.

Es ist schnell zubereitet und ist nahrhaft.

Poha ist ein beliebtes Gericht aus Mittel- und Nordindien. Die Reisflocken werden im Wasser für ein paar Minuten eingeweicht. Curryblätter und Senf würzen in heißem Öl zugegeben, gefolgt von Gemüse. Wenn das Gemüse weich ist, werden die Reisflocken gegeben und garniert mit Erdnüssen und ein wenig Kokosraspeln

300g


Ganze rohe supari ist auch unter dem Namen Betelnuss bekannt. Die Betelnusspalme kommt in Indien vor. Sowohl die  Betelnüsse als auch das Holz werden verwendet. Das Kauen von rohem supari ist gut bei   bei hohem Bluthochdruck, fördert die Verdauung und stärkt das Zahnfleisch. Es ist ein mildes Stimulans.

Lesen Sie hier mehr - http://en.wikipedia.org/wiki/Areca_nut

400g
Instant full cream milk powder
  • Rock salt is rich in minerals
  • Helps to relieve chest congestion due to sputum accumulation
  • Enhances the taste of formulations and recipes
  • Salt enhances water absorption and maintains ph
  • Stabilizes blood pressure and acts as an anti-oxidant

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