Sesamöl, auch Gingellyöl genannt, ist ein helles, nährstoffreiches Speiseöl, das durch Pressen der Sesamsamen gewonnen wird. Sesamöl wird in Indien häufig zum Kochen verwendet. Abgesehen davon, dass es reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten ist, ist es eine gesündere Quelle für pflanzliches Fett und bekannt für seine zahlreichen wirkungsvollen therapeutischen Eigenschaften.
Da Sesamöl nahezu geschmacks- und geruchlos ist, kann es für die Zubereitung von Salatdressings, eingelegten Gurken nach indischer Art sowie für die Hautmassage verwendet werden.
Sesamöl ist auch als Gingelly Seeds Oil, Nallenai auf Tami, Til ka Tel auf Hindi, Nuvalu Nuna auf Telugu, Ellenai auf Kannada und Nallenna auf Malyalam bekannt.
Nährwertangaben pro 100 g (sofern nicht anders angegeben):
Typische Werte pro 100 g
Energie: 3699 kJ
Fett: 100g
Davon gesättigt: 14g
Kohlenhydrate: 0g
Davon Zucker: 0g
Faser: 0g
Protein: 0g
Salz: 0g
Marke Heera
Lagerung: An einem sauberen und trockenen Ort aufbewahren
Artikelgewicht 1l
Herkunftsland: Indien
Zutaten Sesamöl 98,5 %, Palmjaggery, Allergie: Für Allergien siehe fettgedruckte Zutaten. Hergestellt in einer Anlage, in der Allergene verarbeitet werden. Erdnüsse können Spuren von Erdnüssen enthalten
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