Heera Singoda Mehl - 400g

Singoda ist ein Mehl aus der Wasserkastanie. Es wird durch Trocknen und Mahlen der Wassertkastanie hergestellt. Es ist ein helles , weißes glutenfreies Mehl, welches in Indien zur Zubereitung von Gerichten zur Fastenzeit verwendet wird. Viele Inder fasten nicht wegen religiöser Anschauung , sondern an bestimmten Tagen der Woche aus gesundheitlichen Gründen . An Fastentagen wird Weizenmehl oder Reis normalerweise vermieden. Statt dessen wird Singoda Mehl verwendet, um Brote und Curries zu zuberieten.

Verwendung

Es kann als ein Verdickungsmittel oder als Panade verwendet werden.

Es wird verwendet, um Currys wie kadhi, Süßigkeiten wie Laddus und indische Brotsorten wie Rotis, Puris usw. zuzubereiten.

Es wird während der Fastenzeiten verwendet.