TRS Geschalte Urid Linsen 2kg (Maash Dal) - 2kg

De-husked Urid Bean

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Beschreibung

Diese Urid Dal sind gespalten und geschält.  Diese Dal sind creme-weiß und haben  einen ausgeprägten, köstlichen erdigen Geschmack und Aroma.

Verwendungen

- Urid oder Urad dal werden  in der südindischen Küche verwendet,  um Teige für Vada, Idlis und Dosas zuzubereiten.
- Es wird auch zur Verbesserung  indischer Gerichte verwendet.
- Dal Fry kann durch Kochen und Braten von Dal mit  Tomaten,Knoblauch, Ingwer und Zwiebeln zubereitet werden.
- Es kann gemahlen und mit Reismehl verwendet werden, um Chakli oder Murukku
zuzubereiten.

Nutzen für die Gesundheit

- Urid dal ist eine gute Eiweiß quelle.
- Es enthält Eisen, Folsäure, Kalzium, Magnesium und andere Nährstoffe.

Lagerung: Dal in einem luftdichten Behälter, in einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.

Rezept: Vada

1. Die weißen Urid Dal werden 4-5 Stunden eingeweicht.
2. Anschließend im Mixer unter Zugabe von  sehr wenig Wasser zerkleinern. Salz und Curryblätter hinzufügen und gut mischen.
3. Formen sie aus der Mischung eine Kugel und geben sie diese in zuvor erhitzes Öl.
4. Braten Sie diese  bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. Zu Schluss vom Öl entfernen und  mit Sambhar und Kokosnuss-Chutney servieren.

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K11.5.1
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Zutaten

Urad Dal (Linsen)

Allergen- Legume

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