MTR Rasam Powder - 200g

MTR  Rasam Pulver ist eine feine Gewürzmischung, die für vorbereitung auf den berühmten südindischen Rasam (mit dem authentischen Geschmack) hilft. Dieses Gericht hat einen würzigen Geschmack und kann mit dem Reis oder als heiße Suppe genossen werden.

MTR Rezept: Rasam

1. Kochen 60 g (4 EL) von roten Gramm Linsen in 800 ml Wasser mit 1/2 TL Speiseöl und einer Prise Kurkuma. Den gekochten Linsen in Mixer geben und beiseite lassen.
2. Kochen Sie Tamarindebrei mit Jaggery.
3. Fügen Sie 1 EL (15 g) MTR Rasam Pulver und das Salz. Fügen Sie gehackte Tomaten (60 g).
4. Fügen Sie die gekochten Linsen und Wasser auf die gewünschte Konsistenz. Kochen für ca. 10 Minuten.
5. Bestreuen Sie 1/2 TL Senf und Asafoetida in Ghee.
6. Garnieren Sie es mit fein geschnittenen Koriander und dienen als Suppe oder mit Reis.

Zutaten: Koriander (50%), Chili, Kreuzkümmel, Bockshornklee, asafoetida