MDH Baingan Bhartaa Masala - 100g

Spice blend for roasted eggplants

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Beschreibung

MDH Baingan Bhartaa Masala ist eine indischen Gewürzmischung für geröstete Auberginen.Gebraten Sie die Aubergine bis es weich und die Haut braun wird.  Die Haut entfernen und machen Sie die Aubergine brei. Dann mit Zwiebeln und Ingwer-Knoblauch zubereiten. Die MDH Baingan Bhartaa Masala wird dann zugegeben, den authentischen Geschmack herauszubringen.

Rezept:

 Gebratene Aubergine Curry

  1. Rösten Sie eine große (ca. 400 g) Auberginen auf niedriger Hitze von allen Seiten bis die Haut beginnt braunschwarz.
  2. Vom Herd nehmen und ziehen Sie die Haut. Waschen und hacken in große Stücke.
  3. in einer flachen Pfanne 50g Speiseöl nehmen und braten Sie15g gehackter Ingwer-Knoblauch bis hellbraun. In das Öl circa 100g gehackte Zwiebeln goldbraun anbraten. 100gm gehackte Tomaten dazugeben und kochen bis sie weich sind.
  4. Fügen Sie Aubergine brei. Streuen Sie 15g(1 EL) Baingan Bhartaa Masala & Salz abschmecken. Gut mischen (ein wenig Wasser, wenn erforderlich).
  5. Rühren bis es sich leicht braun ist. Garnieren Sie mit Koriander und servieren mit Chapati.

Zutaten:

Koriander, Salz, chemische Mango, Kruezkümmel, rote Chili, Granatapfelkernen, Musk Melon,Bockshornklee Blätter, schwarzer Pfeffer, Minze, chemische Ingwer, Kardamom Amomum Seeds, Muskat, Nelken, Cassia, Mace, Grüner Kardamom, Kümmel, Schwarz Salz.

Artikeldetails
G10.2.2
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Zutaten

oriandre, sel, mangue sèche, cumin, piment rouge, graines de grenade, melon musqué, feuilles de fenugrec, poivre noir, feuilles de menthe, gingembre sec, cardamome Graines d'amomum, noix de muscade, clous de girofle, Cassia, Mace (épices peut être en entier et / Ou sous forme de poudre).

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